Posh Jah tilbyder en omhyggeligt udvalgt vinliste fra små producenter af lækre naturlige og økologiske vine. På Posh har vi et særligt fokus på japanske producenter, som laver vin i Europa. Vi har valgt at hente vores vine fra nogle af Københavns bedste specialiserede vinimportører inden for området, og naturlig vin passer godt til stilen af mad, der serveres på Posh Jah. Rød, hvid, mousserende eller orange, vi ønsker, at vores vine skal afspejle køkkenets holdning: ren, ærlig og lækker.

Japansk gastronomi og sake hører sammen. Sake er et sofistikeret og meget nuanceret produkt med en dejlig opløftende effekt, som i modsætning til de fleste traditionelle vine, er perfekt komplementær til de subtile smage i det japanske køkken – især izakaya.

Posh Jah tilbyder et bredt udvalg af sake - fra high-end Junmai til de unikke, ufiltrerede "naturlige sakes".

Hvis sake alene ikke er nok, inkluderer vores liste også et fint udvalg af Shochu og japansk whisky.

Posh Jah elsker også øl, derfor har vi udviklet en unik øl i samarbejde med det fantastiske Beer Here og Penyllan Brewery på Bornholm.

Jah Beer er en let pale ale med noter af frisk yuzu og brygget på japansk humle, der komplimenterer smagen af maden perfekt. Bedst serveret som fadøl i et frosset glas, eller til at tage med hjem på flaske.